Indonesia kaya akan keragaman kuliner khas daerah yang menggugah selera. Namun, tidak semua orang menyukai makanan pedas yang seringkali menjadi ciri khas sebagian besar masakan Indonesia. Bagi Anda yang tidak terlalu suka pedas, jangan khawatir! Ada beberapa kuliner khas daerah yang dapat Anda nikmati tanpa takut terlalu pedas. Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner khas daerah yang cocok untuk orang yang tidak terlalu suka pedas.
1. Soto Lamongan
Soto Lamongan adalah hidangan khas Lamongan, Jawa Timur. Soto ini memiliki kuah kaldu ayam yang gurih dan aroma rempah yang khas. Biasanya disajikan dengan potongan daging ayam, mie kuning, tauge, irisan daun seledri, dan bawang goreng. Soto Lamongan dapat dinikmati dalam keadaan tidak pedas atau dengan sedikit sambal jika Anda menginginkan rasa pedas yang lebih ringan.
2. Pempek Palembang
Pempek adalah makanan khas Palembang, Sumatera Selatan, yang terbuat dari ikan dan tepung sagu. Makanan ini memiliki tekstur kenyal dan disajikan dengan kuah cuka yang segar. Anda dapat memilih pempek tanpa menggunakan sambal pedas. Rasanya yang unik dan gurih akan tetap memanjakan lidah Anda.
3. Gudeg Yogyakarta
Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Biasanya disajikan dengan nasi, ayam suwir, telur, dan kerupuk. Gudeg memiliki rasa manis dan gurih, tanpa tingkat pedas yang tinggi. Anda dapat menikmati gudeg dengan tambahan sambal goreng krecek yang bisa dihindari jika tidak ingin pedas.
4. Rendang Padang
Rendang Padang adalah hidangan daging yang berasal dari Padang, Sumatera Barat. Meskipun dikenal sebagai makanan pedas, Anda bisa memesan rendang dengan tingkat pedas yang rendah atau tanpa cabai sama sekali. Rendang Padang memiliki rasa gurih, manis, dan rempah yang lezat. Dagingnya yang empuk akan memanjakan lidah Anda.
5. Sate Ayam Madura
Sate Ayam Madura adalah sate ayam yang berasal dari Madura, Jawa Timur. Sate ini memiliki cita rasa khas dengan bumbu kacang yang lezat. Biasanya sate ayam Madura memiliki tingkat kepedasan yang rendah sehingga cocok bagi yang tidak terlalu suka pedas. Anda dapat menikmati sate ayam Madura dengan tambahan lontong dan irisan bawang merah untuk memberikan cita rasa yang lebih nikmat.
Itulah beberapa rekomendasi kuliner khas daerah yang cocok untuk orang yang tidak terlalu suka pedas. Meskipun kuliner Indonesia seringkali dikenal karena rasa pedasnya, Anda tetap dapat menemukan hidangan yang lezat dan menggugah selera tanpa tingkat pedas yang berlebihan. Selamat menikmati kuliner khas Indonesia yang sesuai dengan preferensi Anda!
